本实用新型公开了一种油条注馅机构及注馅机，所述油条注馅机构包括滑座；滑动座，设置在滑座上并可沿其长向滑动；驱动机构，安装在滑座上，被配置为驱动滑动座沿滑座运动；多根注馅管，安装在滑动座上；所述注馅管沿滑座短向布设，且其轴向与滑座的长向平行；注馅机包括机架；传送带，设置在机架上；压料装置，设置在机架上，并位于传送带的上方；油条注馅机构，设置在机架一侧与压料装置所设位置对应；油条注馅机构及注馅机整体结构设计简单、合理，可方便的将蛋液注入油条内，不仅操作方便，效率高，而且不会发生蛋液洒出的情况发生，可适用于流水化生产作业，非常的经济实用。