本实用新型提出了一种海参用干燥设备，包括干燥容器、设于干燥容器内并位于其一侧的送风机、对应送风机的出风口设置的支架、位于支架远离送风机的一侧的除湿机及设于干燥容器顶端并远离送风机位置的冷却机，该支架上用于设置海参，该干燥容器内形成干燥腔，干燥容器的一端于干燥腔的上下两侧分别形成圆弧形的倒角，送风机位于该干燥腔的设于倒角的一端，另一端设有除湿机，该干燥容器的顶端设有一导流板，该导流板由除湿机的顶端斜向上向送风机的方向延伸，并与干燥容器之间形成一回流通道。该海参用干燥设备通过送风机向导流通道内通风，使托板上的海参进行干燥处理，流出的气流经由除湿机处理后由回流通道向上导引再返回至送风机位置。