复合物及其制备方法以及含有该复合物的食品

授权公布号：CN102919890B

有效

申请

2012-11-15

申请公布

2013-02-13

授权

2013-06-26

预估到期

2032-11-15

申请号	CN201210460139.5
申请日	2012-11-15
申请公布号	CN102919890A
申请公布日	2013-02-13
授权公布号	CN102919890B
授权公告日	2013-06-26
分类号	C08B37/08;A23L1/325
分类	有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物;
申请人名称	大连晓芹食品有限公司
申请人地址	辽宁省大连市甘井子区西南路30号晓芹大厦

专利法律状态

2013-06-26 授权

状态信息

授权

2013-03-20 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/325申请日:20121115

2013-02-13 公布

状态信息

公开

摘要

本发明提供了一种以海参为原料得到的含有胶原蛋白及硫酸软骨素的复合物，为干燥粉末，其中胶原蛋白含量占固态成分质量的70～95%，硫酸软骨素含量占固态成分质量的5～30%。本发明还提供了一种该复合物的制备方法和一种含有该复合物的食品。本发明复合物中的胶原蛋白及硫酸软骨素含量高，可添加于食品中使用，通过摄取本发明复合物粉末或添加了本发明复合物粉末的食品，可获得美肤、改善关节功能、强化骨组织，抗疲劳等保健效果，是一种市场前景非常好的产品。