本实用新型提出一种自动分体式加热锅，外箱上端开口，底部设带加热孔的加热管，其通过加热控制阀与蒸汽发生设备连接；外箱底部设排水口和排水控制阀，内部设测温探头；内箱置于外箱内，其上端开口，其箱壁上设漏水孔和活动门，活动门与内内箱间由锁紧件锁紧；支撑架包括竖梁和横梁，横梁跨设于外箱上端，横梁上设移动吊轨和横向驱动装置；移动吊轨下方设第一转动轴、第一电机、第二转动轴和第二电机；第一转动轴上缠绕第一铰链，第二转动轴上缠绕第二铰链，第一铰链和第二铰链下端与内箱连接；加热控制阀、排水控制阀、测温探头、横向驱动装置、第一电机和第二电机与控制箱电连接。本实用新型不粘锅；自动控制温度；容量大；减少人工、缩短工时。