本实用新型提出了一种食品加工用快速搅拌装置，包括搅拌箱和搅拌机构，搅拌机构包括第一转轴、第二转轴以及用于驱动第一转轴、第二转轴转动的驱动单元，第一转轴、第二转轴平行相对布置在搅拌箱内，第一转轴、第二转轴两端均分别与搅拌箱两侧内壁转动连接，第一转轴上沿其轴向间隔安装有多个第一搅拌杆，第二转轴上沿其轴向间隔安装有多个第二搅拌杆。本实用新型结构简单，搅拌范围大，能够对物料进行充分搅拌，使得物料充分混合。