本实用新型提出了一种食品加工用烘干装置，包括两个电动环形滑轨与套装在两个电动环形滑轨上的烘干方筒，所述电动环形滑轨上滑块通过万向球活动连接有限位框，所述限位框的下端一侧转动连接有放料网板，所述烘干方筒的出口端下方放置有接料箱；所述放料网板具有第一位置状态和第二位置状态，当放料网板处于第一位置状态时，所述放料网板与限位框之间的夹角不大于十五度且放料网板位于接料箱的上方。本实用新型提出一种食品加工用烘干装置，可以在对食品烘干加工时，可以将上料、烘干与下料相对同步进行，节省人们的工作时间，同时可以实现自动下料，降低人们的劳动强度，提高人们的工作效率。