本发明涉及一种用于面片生产线的和面设备，包括壳体，壳体具有进料口，壳体内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有多个搅拌杆，壳体的下端具有出料口，出料口处设置有出料口开关机构，出料口开关结构包括位于壳体下方的安装外壳，安装外壳上于出料口的正下方转动设置有转动辊，转动辊上设置有通道，转动辊具有转动至通道与出料口连通的出料位，转动辊还具有转至封堵出料口的闭合位。通过转动转动辊的位置，使转动辊与出料位和闭合位之间进行转换，不仅结构简单，使用方便，而且转动辊上的通道中也不易粘附面食，也易于清理。