本实用新型提供一种快速生产食用菌的专用设备，包括机架、传送带、多个限位槽、盛装瓶、灌装模块和用于避免残留的食用菌发生洒落的防护模块；所述灌装模块包括一对设置在机架上且位于传送带左右侧端的竖板、分别竖向设置在两个竖板的内侧壁上的第一直线滑台、设置在两个第一直线滑台的滑座之间且与盛装瓶相适配的定量灌装装置、设置在定量灌装装置出料端的控制阀、设置在定量灌装装置上的抽料泵和设置在抽料泵的进料端与储料罐之间的导料软管。通过本实用新型所述的快速生产食用菌的专用设备，不仅能够满足将完成加工的食用菌装入至灌装瓶内的基本需求，而且还能避免残留在定量灌装装置的出料端的食用菌随意滴落而造成污染。