本实用新型提供了一种袋装食品杀菌室，包括：杀菌室主体，设有带有活动挡板的输入口和输出口；第一输送组件与前端输送带连接，第一蒸汽输送机构的蒸汽出口对准第一输送组件的输送面；翻面件设于第一输送组件的输送后端；第二输送组件位于翻面件的下方；第二蒸汽输送机构的蒸汽出口对准第二输送组件的输送面；热水腔体，其顶端为敞口，设于杀菌室主体内底部，并设有热水入口和热水出口；网格输送带的输送前端与第二输送组件的输送后端输送式连接，其输送后端通过输出口与后端输送带连接。在杀菌室内，先进行蒸汽预热杀菌，再进行热水二次杀菌，可以避免袋装食品直接遭遇高温，同时有效提高杀菌效果。