本实用新型提供了一种蒸米设备，涉及米制品加工技术领域。该蒸米设备包括第一壳体、第二壳体、底座和伸缩气缸。第一壳体具有进汽管和泄汽管，第一壳体内设置有蒸篦，第一壳体和第二壳体能够共同形成密闭容器。底座设置于第一壳体的下侧，底座的顶部与第一壳体的底部相铰接。底座上固设有第一支撑部，第一壳体上固设有第二支撑部，伸缩气缸的两端分别铰接于第一支撑部和第二支撑部。第一壳体外包覆有冷却水套，第一壳体外安装有蒸汽发生器和冷凝器，蒸汽发生器的出汽口与进汽管连通，蒸汽发生器的进水口与冷凝器的出口连通，冷凝器的入口与泄汽管连通。冷凝器的设置，能够回收利用蒸汽，并将冷凝水导入蒸汽发生器中，以减少资源的浪费。