本实用新型提供一种饺馅食品生物毒素检测装置，涉及生物毒素检测技术领域，所述检测装置主体的内部活动安装有样本存放装置，所述样本存放装置包括承载平台和密封顶盖，所述密封顶盖的一端与承载平台的一端之间转动连接，所述承载平台的内部固定安装有限位板，所述限位板的底部固定连接有支撑支架。本实用新型通过在存放台的底部设置水平横杆，并在水平横杆上加装一根撑顶杆，在使用时通过驱动马达带动水平横杆进行转动，从而改变撑顶杆的状态，利用撑顶杆来顶起一个单独的存放供操作人员放置样本，此时其余的存放台不会受到影响，以此来尽量降低操作人员误触其他样板的概率，从而达到保护样本的作用。