本发明提供了一种水果切丁机，包括机架和设置在机架上部的多个送料漏斗，送料漏斗沿机架的横向延伸，且多个送料漏斗沿机架的纵向线性排列；以及：动切刀组件，包括刀架以及沿机架的纵向间隔设置在刀架上的多个动切刀，动切刀包括承载面板、水平切刀和多个竖向切刀；固定刀梳，与动切刀相对设置，固定刀梳具有沿机架的横向线性排列的多个切割挡块，切割挡块之间具有与竖向切刀对应设置的刀槽；动切刀在切削时朝固定刀梳方向移动，对下落到承载面板上的水果进行切割；驱动装置，驱动刀架沿机架的纵向作水平来回移动。本发明的水果切丁机具有安全性及切削效率高、结构简单的优点。