本实用新型公开了一种金枪鱼骨肉分离装置，包括外壳体、主动皮带轮和张紧轮，所述外壳体的内部安装有滚轮，且滚轮的后侧设置有导流板，所述导流板的上方连接有进料漏斗，所述滚轮的下方安装有带孔径滚筒，且带孔径滚筒的右侧设置有隔板，所述隔板的内侧安装有轴承，且轴承的右侧连接有输出轴，所述输出轴的右侧连接有驱动电机，所述主动皮带轮连接于输出轴的外壁，且主动皮带轮的上方连接有皮带，所述皮带的上方连接有从动皮带轮，且从动皮带轮的前侧安装有张紧轮，所述调节旋钮连接于张紧轮的前侧，所述带孔径滚筒的下方设置有鱼肉出料口。该金枪鱼骨肉分离装置能够方便对金枪鱼骨肉进行分离，减少人工的使用，提高工作效率，并且提高安全性。