一种真空冷冻干燥果蔬小米粥的加工方法

授权公布号：CN103719671B

一种真空冷冻干燥果蔬小米粥的加工方法

有效

申请

2012-10-12

申请公布

2014-04-16

授权

2015-03-11

预估到期

2032-10-12

申请号	CN201210384173.9
申请日	2012-10-12
申请公布号	CN103719671A
申请公布日	2014-04-16
授权公布号	CN103719671B
授权公告日	2015-03-11
分类号	A23L1/10;A23L1/212
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖北新美香食品有限公司
申请人地址	湖北省荆门市钟祥市经济开发区新美香大道湖北新美香食品有限公司

专利法律状态

2015-03-11 授权

状态信息

授权

2014-05-14 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/10申请日:20121012

2014-04-16 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种真空冷冻干燥果蔬小米粥的加工方法，其加工方法如下：备料：由下列重量份配比的原材料构成，小米89—93、南瓜1—3、胡萝卜2—3、菠萝1—4、红枣1—2、银耳1—2、白砂糖2—5和维生素E?0.05—0.15；预处理；煮粥；配料调理；铺盘；急冻；真空冷冻干燥；分选；金属检测；包装；本发明优点是：产品保持了小米及其它果蔬产品原有的营养成份，使其满足了市场的不同需求，具有果蔬小米粥特有的风味及滋味，无其它不良异味，保质期10个月，该产品经复水还原后可直接食用。