作为调味品的倒笃菜颗粒的生产方法

授权公布号：CN103750243B

作为调味品的倒笃菜颗粒的生产方法

有效

申请

2013-12-31

申请公布

2014-04-30

授权

2015-06-24

预估到期

2033-12-31

申请号	CN201310755585.3
申请日	2013-12-31
申请公布号	CN103750243A
申请公布日	2014-04-30
授权公布号	CN103750243B
授权公告日	2015-06-24
分类号	A23L1/221
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	浙江秋梅食品有限公司
申请人地址	浙江省杭州市建德市新安东路427号

专利法律状态

2015-06-24 授权

状态信息

授权

2014-06-04 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/221申请日:20131231

2014-04-30 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种作为调味品的倒笃菜颗粒的生产方法，依次包括以下步骤：1）、取倒笃菜，置于50～60℃烘箱内烘干至水分含量≤5%，然后粉碎至过300目筛；得倒笃菜粉碎物；2）、称取步骤1）所得的倒笃菜粉碎物2g、水溶性淀粉0.8-1.2g和麦芽糊精0.8-1.2g搅拌混合；3）、先将0.3-0.7ml的体积浓度为48～52%的乙醇溶液加入步骤2）所得的混合物中；均匀混合后制成能过20目筛的颗粒；然后将所述颗粒于30～60℃烘箱至水分含量≤5%；得倒笃菜颗粒。采用该方法生产的倒笃菜颗粒氨基酸含量丰富。