一种菊苣酱油的制作方法_专利查询-品牌网

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN104172096B

一种菊苣酱油的制作方法

有效

申请

2014-07-05

申请公布

2014-12-03

授权

1970-01-01

预估到期

2034-07-05

申请号	CN201410321952.3
申请日	2014-07-05
申请公布号	CN104172096A
申请公布日	2014-12-03
授权公布号	CN104172096B
分类号	A23L1/238;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广州市如丰果子调味食品有限公司
申请人地址	广东省广州市增城石滩镇麻车

专利法律状态

2017-05-24 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L 27/50；变更事项:发明人；变更前:葛月红；变更后:黄汉聪

2017-05-24 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L 27/50；登记生效日:20170504；变更事项:专利权人；变更前权利人:南陵县玉竹协会；变更后权利人:广州市如丰果子调味食品有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:241300 安徽省芜湖市南陵县烟墩镇霭里村；变更后权利人:511330 广东省广州市增城石滩镇麻车

2016-01-20 发明专利权授予

状态信息

授权

2015-11-11 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L1/238；登记生效日:20151020；变更事项:申请人；变更前权利人:葛月红；变更后权利人:南陵县玉竹协会；变更事项:地址；变更前权利人:241300 安徽省芜湖市南陵县食品工业园区466号；变更后权利人:241300 安徽省芜湖市南陵县烟墩镇霭里村

2015-09-30 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L1/238；变更事项:申请人；变更前权利人:余芳；变更后权利人:葛月红；变更事项:地址；变更前权利人:241000 安徽省芜湖市镜湖区康复路111-56号；变更后权利人:241300 安徽省芜湖市南陵县食品工业园区466号；登记生效日:20150909

2015-09-30 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L1/238；变更事项:发明人；变更前:余芳；变更后:葛月红

2014-12-31 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/238；申请日:20140705

2014-12-03 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种菊苣酱油的制作方法，所述的菊苣酱油由以下重量份数的组合混合而成：蒸熟后的大豆100重量份、菊苣浆液20-25重量份、麸皮10-20重量份、食盐10-12重量份、种曲4-6重量份；所述的菊苣酱油通过以下步骤制成：原料制备、大豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装。本发明提供的菊苣酱油具有品质稳定、食用面广、制作工艺简单易于掌握的优点，成品酱油气质醇香、美味适口、色泽鲜艳、营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、健胃利胆、促进食欲等功效。