本实用新型公开一种新鲜木瓜的破瓣装置，包括：上料机构，所述上料机构包括输送机架和输送轨道，所述输送轨道包括多个间隔排列的输送辊筒；加工箱体，其内部具有空腔，所述加工箱体的一侧设有与所述上料机构对接的开口，所述加工箱体的一端设有切割刀具，另一端设有用于将木瓜推向所述切割刀具的顶推机构；两个限位机构，所述限位机构包括可升降的弧形夹板，两个限位机构的弧形夹板分别设置在所述加工箱体内的上、下方。利用上料机构输送木瓜到所述加工箱体内，由两个限位机构对木瓜进行限位，再由顶推机构将木瓜推向切割刀具，从而实现木瓜破瓣的自动化，可有效提高加工效率，且木瓜破瓣后的品相差别不大。