本实用新型涉及豆腐乳生产杀菌设备技术领域，且公开了一种豆腐乳生产用杀菌装置，包括杀菌机体，所述杀菌机体内腔的顶部设有热杀菌腔，所述热杀菌腔的右侧设有进风口，所述进风口左侧位于杀菌机体的内壁固定安装有滤网。该豆腐乳生产用杀菌装置，通过设置有一体式的机器，并且所有的杀菌操作都在该机器的内部进行，能够有效防止紫外直接暴露在外界对于人体的伤害，因此使得紫外线无法透过机器对于人体产生危害，从而保证了人体不会受到紫外线的照射，而且紫外线照射腔的通道为“S”形，使得空气进入到紫外线照射腔逗留的时间比较长，因此通过两个紫外线灯管对于空气中的细菌杀伤能力更佳，从而使得杀菌效果更好。