本实用新型涉及腌制坛技术领域，且公开了一种适用于白方豆腐乳腌制使用的腌制坛，包括坛体，所述坛体的顶部固定安装有水槽，所述水槽的顶部放置有坛盖，所述坛盖的中部固定套装有泄压罩，所述泄压罩内腔的中部固定套接有泄压管，泄压管的顶部活动套装有泄压盖，泄压盖顶端的中部固定安装有调节杆，调节杆的另一端活动套装有调节管，调节管的另一端与泄压罩内腔的顶部固定连接。该适用于白方豆腐乳腌制使用的腌制坛，通过泄压盖和排气管的相互配合，当坛体内部的压强增大时，压强推动泄压盖使泄压盖与泄压管分离，此时坛体内部的气压由排气管排出，能够防止在排气过程中水槽内部的水进入坛体内，增加了该腌制坛的实用性。