本实用新型公开了一种复底蒸锅，包括主体和手柄，所述主体的顶端设置有盖子，且盖子的下端设置有连接层，所述连接层的下端固定有蒸锅层，且蒸锅层的中部设置有排气机构，所述主体的底部设置有底座，所述主体的中部上下两端设置有固定机构，所述手柄设置于主体的左右两端。该复底蒸锅设置有固定机构，有效的加强主体的密封性，便于使用者更好的蒸煮使用，防止主体在蒸煮的过程中漏气，有效的保证内部的密封性和固定性，使用者通过固定机构底部的转杆进行旋转，有效的将固定机构旋转卡合在卡槽进行固定，随后使用固定销插入固定机构顶端内部的安插孔中进行固定锁紧，使用简单，操作方便，有效的为使用者带来实用性与便捷性。