本实用新型提供一种炒锅，包括：锅身，锅身包括圆弧内底面，锅身的外底面设有支撑部，支撑部包括水平底面。采用本实用新型的炒锅，支撑部对锅身起到支撑作用，且支撑部包括水平底面，使得炒锅能够平放在桌面上，在实际使用过程中不容易倾倒，安全性更高；在本实用新型中，圆弧内底面具有聚油的功能，使得炒锅能够适用于煎炸食物能够起到节油的作用，同时在烹饪时能够防止粘锅，解决了金属炒锅的粘锅问题。