本实用新型公开了一种植物油涂层的健康炒锅，涉及日常生活技术领域。本实用新型包括放置机构和盖合机构，放置机构包括锅体，锅体顶端内壁均匀固连有植物油涂层本体，且锅体一端固连有固定板，盖合机构包括盖体，盖体顶端中部沿其竖直中线固连有隔热把手。本实用新型通过L形杆和固定板对锅体和盖体进行连接，从而使得该植物油涂层的健康炒锅锅和盖不是分开放置，从而减少使用者的经济损失，通过丝杆电机工作带动卡接杆移动，通过卡接杆移动至脱离连接杆，通过扭转弹簧的弹力带动连接块上移进而带动L形杆上移，从而带动盖体缓慢弹起，从而增强使用效果、节约原材料、便于后期对炒锅进行清理。