本实用新型公开了一种自稳尖底炒锅，由锅体和手柄组成；其特征在于：锅体底部外表面为平面或内凹面，锅体底部内表面为圆弧形。本实用新型所述的自稳尖底炒锅经过改进，锅底外表面有一个平面，使锅在灶台上单独放置时可不倾斜地平稳放置，底平面直径大小由锅加上手柄后不倾斜的最小直径再加20%，通过计算和实验确定，锅底内表面为圆弧，也可设计成直径不大于外底面直径的平面。