本实用新型公开了一种保鲜盒，包括盒体及盒盖，所述盒盖通过扣件扣合在盒体上；所述盒盖与盒体的扣合结构为：在盒盖的缺口部上具有与其一体成型的绕杆，所述绕杆上卡接有与其分体式连接的卡扣条，所述绕杆与盒盖的侧面之间具有能让卡扣条上的扣环进行自由翻动的间距，所述卡扣条的内侧面具有卡钩，所述盒体的上沿具有卡边，所述卡钩与卡边分体式扣接；所述盒盖的内端面具有凹槽，所述凹槽内卡接密封垫，所述密封垫的下端面在使用中与盒体的上端面贴合。优点是：本实用新型使用灵活、牢固度佳及使用较为方便。