本实用新型提供一种电加热片、电热杯装置和咖啡机，电加热片包括基片以及封装在基片内部的发热电阻线路，发热电阻线路包括第一直伸段、第二直伸段以及多个直线段，多个直线段相互平行且等间距并排设置形成发热阵列，相邻两个直线段的端部通过弧形段相连接，弧形段、直线段、第一直伸段和第二直伸段的线宽相同，第一直伸段和第二直伸段在直线段的长度方向上位于发热阵列的同一侧，每一个直线段在直线段的长度方向上的中部设置有第一凸条段，第一凸条段在垂直于直线段的长度方向上凸出直线段的第一侧面设置，且第一凸条段在直线段的长度方向上延伸。本实用新型电加热片的发热温度场均匀稳定，且加热效率高。