本申请公开了一种食物垃圾处理器用补水控制器及食物垃圾处理器。该食物垃圾处理器用补水控制器包括给水装置、控制装置和气动开关，控制装置的内部设置有供电电路、控制食物垃圾处理器开关状态的机械开关和控制给水装置通断状态的电磁阀，机械开关和电磁阀均串联于供电电路上，食物垃圾处理器的电源端与供电电路的电流输出端电性连接，供电电路的电流输入端接入三极插座，气动开关通过导气软管与机械开关的动作端连接，电磁阀安装于给水装置上，给水装置的一端与食物垃圾处理器的研磨腔连接，给水装置的另一端与外部供水水源连接。本申请解决了用户无法对食物垃圾处理器的补水时间进行准确控制，且频繁操作造成使用体验感不佳的技术问题。