本发明揭示了一种用于处理餐厨含油污水的高效自助分离式油水分离设备，包括箱体、流量均衡装置、固液分离装置、组合导流装置、隔油阻尼装置、油层调节装置、缓流过滤装置、联动自锁装置、排水管、清洗装置、集油桶，集油桶含GPS模块；所述油水分离设备设置于灶台、洗碗池处，灶台、洗碗池的含油污水出口与所述油水分离设备的流量均衡装置的进口相连接。所述联动自锁装置设置于隔油阻尼装置的废油收集槽处，设置为联动自锁弹性机构。本发明可有效避免此类隔油分离装置不能固液分离、油水分离效率低，手工捞油、无专用集油容器、污水不能达标排放及对污水排放管道、市政管网及流经区域造成的污染，同时避免废弃油脂经不法分子简易提炼后回流餐桌。