一种葡聚糖酶突变体及其应用

授权公布号：CN114381448B

一种葡聚糖酶突变体及其应用

有效

申请

2022-01-10

申请公布

2022-04-22

授权

2024-02-20

预估到期

2042-01-10

申请号	CN202210022750.3
申请日	2022-01-10
申请公布号	CN114381448A
申请公布日	2022-04-22
授权公布号	CN114381448B
授权公告日	2024-02-20
分类号	C12N9/42;C12N15/56;C12N1/19;C12N15/81;C12R1/84N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	鑫缘茧丝绸集团股份有限公司
申请人地址	江苏省南通市海安县海安镇曙光西路20号

专利法律状态

2024-02-20 授权

状态信息

授权

2022-05-10 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12N9/42；申请日:20220110

2022-04-22 公布

状态信息

公布

摘要

一种葡聚糖酶突变体及其应用，是以如SEQ ID NO：1所示的葡聚糖酶BisGlu16B_∆C为母本对氨基酸残基Ala299突变后得到的一种突变体A299W。热稳定性方面，突变体A299W在60℃下的半衰期较野生型延长7.7倍，长达130分钟；pH耐受性方面，突变体A299W在pH7‑pH12之间剩余酶活较野生型提高2.2‑58倍；在催化活力方面，以大麦葡聚糖为底物时，突变体的催化效率较野生型提高94%。这样一种耐热、耐酸碱且高催化的β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体，在啤酒酿造、饲料添加以及生物能源等领域具有广阔的应用前景。