本实用新型公开了一种茶水分离装置及容器，茶水分离装置包括：底盖，底盖上沿第一方向贯通设置有滑动孔；内杯，内杯的下端设置有开口，且内杯的下端设置在底盖内，内杯的上端设置有若干过滤孔；滑杆，设置在内杯的置茶腔内，滑杆的下端沿第一方向滑动设置在滑动孔内，滑杆的上端贯穿内杯的上端伸至储水腔内；出水帽，设置在滑杆的上端，出水帽上设置有若干出水孔，若干出水孔与若干过滤孔相互错位设置；滑杆移动过程中包括打开位置和关闭位置；操作组件，设置在底盖上，能够驱动滑杆沿第一方向移动；第四弹性件，套设于滑杆，用于给滑杆施加从打开位置移动到关闭位置的预紧力。本实用新型能够实现茶道式冲泡饮茶的功能，满足口感需要。