本实用新型公开了一种出液流量可调的容器盖及容器，其中容器盖包括：塞体，包括开口和倒液口；启闭组件，沿第一方向可移动地设置在塞体上，启闭组件在移动过程中至少包括关闭开口的关闭位置以及打开开口的打开位置；第二杠杆，包括第二旋转端和第二按压端，第二旋转端可转动地设置在塞体上，第二按压端抵接于启闭组件远离开口的一端；第一杠杆，设置在第二杠杆的上方，包括第一旋转端和第一按压端，第一旋转端可转动地设置在塞体上；滑钮，沿第二方向可移动地设置在第一杠杆上，滑钮在移动过程中至少包括靠近启闭组件的近端位置以及远离启闭组件的远端位置。本实用新型出液流量控制较为简单，并可控制容器盖不出液，从而可以避免造成烫伤事故。