本实用新型公开了一种车门吸附夹具及车门加工系统，包括吸附装置（1）和夹具主体（2），所述吸附装置（1）设置在所述夹具主体（2）的一侧；所述夹具主体（2）包括相对设置的第一夹持板（22）和第二夹持板（23），所述第一夹持板（22）上设有操作组件，所述操作组件带动所述第一夹持板（22）朝靠近或者远离所述第二夹持板（23）方向移动。本实用新型通过吸附方式来保证工艺过程中车门稳定的门开度，通过吸附材料的选用使得多种车型四门全都使用同一种夹具，不仅有效减少夹具产生的灰粒和漆片，优化喷房喷涂的油漆表面质量，还减少夹具制作和维护的成本。