本发明提供一种聚羧酸减水剂颗粒的制备方法，包括：将不饱和羧酸或其衍生物和不饱和聚氧乙烯醚混合进行熔融聚合反应；向所述熔融聚合反应后的物料中加入碱进行中和反应；及向所述中和反应后的物料中加入抗粘结剂，进行冷却造粒，得所述聚羧酸减水剂颗粒。该方法具有产量大、效率高的特点，所得聚羧酸减水剂颗粒具有溶解速度快、使用及运输方便、产品不易结块等优点，可以充分满足下游客户的需求，在混凝土行业中具有良好的工业应用前景。