本实用新型公开一种干燥装置，包括机架，机架上设有烘箱，烘箱内设有至少一组餐具传送带，烘箱顶部设置至少一组供热组件，烘箱顶部、侧壁以及底部设有至少一组连通的送热风道，来自供热组件的热风经烘箱顶部热风入口进入，经过送热风道后由烘箱底部风道的出口送出，烘箱底部风道的出口位于餐具传送带下方，通过热风上吹的方式对餐具进行循环热风烘干。本实用新型开创性的对餐具干燥方式进行设计，通过设计送热风道，将热风由烘箱顶部导送至烘箱底部，采用热风上吹的方式对餐具进行循环热风干燥，利用了利用热气向上走的原理，大大提高了干燥效果，保证了餐具的干燥度，而且不必增大干燥装置的功率；设计新颖，具有较好的市场前景。