一种水冷式挤出模头及其吹瓶机，其特征在于：包括驱动器；出模组件，包括抽芯棒、芯模和口模，抽芯棒、芯模设置在口模中，且抽芯棒底部连接芯模，抽芯棒顶部伸出口模；驱动支架，包括驱动定板、芯棒接板、隔热板和导柱，驱动定板、芯棒接板、隔热板依次设置，导柱穿过芯棒接板且导柱两端分别固定在驱动定板、隔热板，驱动器固定在驱动定板并驱动芯棒接板沿导柱往复移动，抽芯棒顶部固定在芯棒接板。本发明通过在挤出摸头设置隔热板，减少发热圈和熔融胶体的热量传递至芯棒接板，从而降低芯棒接板的热胀冷缩，保证芯棒接板与导柱之间的滑动配合稳定，提高挤出模头的工作效率和使用寿命。