本发明涉及瓶子清洗技术领域，公开了一种洗瓶机构及洗瓶机，洗瓶机构包括安装座、旋转支架、喷嘴座和导管，安装座安装于旋转支架上，安装座与旋转支架之间设置有调节组件；喷嘴座设置于安装座上，喷嘴座上连接有喷嘴；导管一端固定于旋转支架上，另一端与喷嘴座相连。安装座与旋转支架之间设置有调节组件，可以通过调节组件调节安装座与旋转支架之间的距离，以及安装座的水平度，降低了对旋转支架的加工精度的要求，减小了旋转支架的加工难度及加工成本。