本发明的实施例提供了一种冰淇淋机的料槽预冷控制方法、料槽预冷控制装置和冰淇淋机，涉及冰淇淋机领域。控制方法包括：获取料槽的实际温度；依据实际温度和预设时间控制第二电磁阀，且在第一电磁阀打开的同时控制第二电磁阀关闭。本申请通过设置第一电磁阀、第二电磁阀以及管路连接使第一蒸发器和第二蒸发器共用一个压缩机的情况下，依据实际温度和预设时间控制第二电磁阀，且在第一电磁阀打开的同时控制第二电磁阀关闭，从而也可以避免料槽的预冷影响制冷缸的制冷效果，从而让料槽的预冷和制冷缸的制冷更加合理。