本发明提供一种分步连续式扩散焊接设备及扩散焊接方法，属于扩散焊技术领域，包括：依次设置的多个腔室，每个腔室内分别设有升温装置；输送装置设置在腔室的底部，输送装置用于将待焊接产品在各个腔室之间进行依次输送；下压装置具有与输送装置相对的下压面，下压面的高度沿输送装置的输送方向逐级降低；本发明的分步连续式扩散焊接设备，采用输送装置将待焊接产品依次输送至多个腔室内，从而进行分步连续扩散焊，实现对同一批次的产品进行连续作业，提高效率；同时，下压装置在输送装置的上方，在对产品进行输送的过程中，由于下压面逐级降低，因此可在对待焊接产品进行输送的同时进行逐步下压，以达到扩散焊的要求。