本实用新型公开了清洗装置和食品制造设备，其中清洗装置包括有罩盆、喷射口、输入管、输水管、风机，罩盆的上侧设置有上开口；输入管连接喷射口；输水管连接输入管，输水管设置有第一开关阀；风机具有输风管，输风管连接输入管，输风管设置有第二开关阀和温度调节装置。当需要清洗食品出口时，喷射口喷出水流，冲洗食品出口残留的积水和食物屑；当喷射口喷水一段时间后，让输风管送出冷风，喷射口向食品出口喷出冷风，以降低食品出口周围的温度，以抑制细菌的滋长，而且还可以增加食品出口周边空气的流动性，以加快食品出口处积水的蒸发，减少食品出口的积水，进一步抑制细菌的滋长，减少食品安全隐患，保证食品制造设备出品安全。