本发明公开了一种石材3P加工方法及系统，该方法包括对石材大板进行扫描，每一所述石材大板都具有独立的编号，以获得对应编号的石材数字大板；根据石材安装工程图至少选定一张数字大板，并根据要求对石材大板进行虚拟排版，获得不同排版方案所对应安装效果图；选定安装效果图，然后根据所选定的安装效果图所对应的切割方案来对石材大板进行自动切割。本发明克服了传统作业模式销售困难，客户无法浏览大板；工程应用中结果不能精确预知，效率不能充分发挥，材料不能极致利用，质量不能有效保证，现场不能有效管的弊端。