本实用新型涉及模切设备领域，具体为刀模安装结构及模切机。其中刀模安装结构，包括：上模座；所述上模座具有轴孔；所述轴孔位于所述上模座的中心位置；所述上模座设有至少两个通孔，至少两个所述通孔以所述轴孔为轴心排布；电永磁吸盘，所述电永磁吸盘处于所述上模座的竖直下方；第一转轴，该第一转轴安装于所述轴孔；所述第一转轴的上方端部与所述上模座活动连接，所述第一转轴的下方端部与所述电永磁吸盘固定连接；连接件，该连接件穿过所述通孔并与所述电永磁吸盘螺纹连接；所述通孔的截面大于所述连接件的截面。