一种高速剪切乳化混匀设备。主要目前的宠物罐头的加工设备不能很好的对其乳化摇匀，使用效果不佳的问题。其特征在于：所述罐体包括外罐（2）和内罐（3），所述内罐内设有由动力源（4）带动的转动轴（5），所述转动轴包括搅拌框（51）和搅拌辊（52），所述搅拌框设于所述搅拌辊上方，所述外罐设有加热件（6），所述外罐储存有加热液，所述内罐浸没在加热液内。本实用新型提供一种高速剪切乳化混匀设备，可以实现乳化和摇匀的作用，使用效果更佳。