本实用新型公开了高海拔用蒸箱，包括内胆，内胆内的底部设有加热盘，内胆内顶部设有辅助加热件，辅助加热件提高了蒸箱内加热温度。本实用新型通过设置辅助加热件，加热盘通过水加热成蒸汽，由于高原地区，水的沸点低于100℃，导致加热生产的水蒸气温度低于100℃，辅助加热件对蒸汽继续加热形成过热蒸汽，使得水蒸气的温度上升，通过过热蒸汽对食物进行烹饪，从而将食物煮熟。