本申请涉及工业控制技术领域，提供一种焊接参数的调节方法，所述调节方法包括：获取初始手势信号；对所述初始手势信号进行校验处理，生成校验手势信号；当所述校验手势信号为参数切换信号时，根据所述参数切换信号对当前参数进行切换；当所述校验手势信号为数值调节信号时，根据所述数值调节信号对所述当前参数的数值进行调节。相应地，本申请还提供了一种焊接参数的调节系统、装置及可读存储介质。实施本申请，可使操作人员在焊接的同时便捷地调节焊接参数，改善焊接效率。