本发明公开了一种安全阀测试装置和一种安全阀测试方法。安全阀测试装置包括和蒸汽输气口连接的蓄能器、和蓄能器连接的试验容器以及设置在试验容器上的被试安全阀，在所述蓄能器的出气端设有第一隔离阀；所述第一隔离阀依次与电磁先导阀和气动调节阀串接，所述气动调节阀与所述试验容器的进气口连接；在电磁先导阀的进气端和所述气动调节阀的出气端间并接有一个第一旁通阀，所述被试安全阀通过第二隔离阀与试验容器连接；在所述第二隔离阀的进气端和出气端间并接有一个第二旁通阀。本发明的带电磁先导阀的安全阀性能试验装置通过电磁先导阀进行补气，补气时间小于0.5秒，能够实现快速补气，杜绝了试验阀门在试验过程中可能出现的颤振或频跳现象。