本发明属于利用微生物生产高附加值产品领域，具体涉及一种裂褶菌产裂叶多糖的发酵培养方法，该方法包括以下步骤：用基础培养基对裂褶菌进行深层液体培养，然后添加环戊酮脂肪酸继续培养。本发明提供的发酵培养基和环戊酮脂肪酸添加物，能够缩短裂褶菌菌丝发酵周期，大幅度提高单位菌丝体产高附加值产品的含量。