本发明实施方式公开了一种温度控制方法和储能系统，该方法包括：电池管理单元根据各个电芯的信息参数获得实时的温度参数；通过比对实时的温度参数和上一时刻的温度参数，判断实时的温度参数处于上升区或下降区；判断实时的温度参数所属的温度参数修正区间；根据与实时的温度参数所属的温度参数修正区间相对应的温度修正参数和上一时刻的目标温度参数，获得实时的目标温度参数；将实时目标温度参数发送至温控单元，以使温控单元根据实时目标温度参数对各个电芯进行温度调节。本发明实施方式通过评估电池储能单元的温度参数，分不同区间改变供液温度、回液温度等方式来适应不同制冷量需求。能够使制冷量匹配更加准确，提高电池储能单元的均温性。