本发明提供一种锂离子电池电极粘结剂及其制备方法和应用，该电极粘结剂的原料包括改性环氧树脂预聚体和含羧基粘结剂；其中，所述改性环氧树脂预聚体由环氧树脂预聚体经含磷化合物改性得到，所述含磷化合物包括含磷无机酸和磷系阻燃剂中的至少一种。本发明提供的电极粘结剂具有良好的阻燃性等特性，能够提高锂离子电池的安全性和循环性等品质。