本发明公开了一种选取参考信号的方法、计算方法及相位差式超声波流量计，涉及相位差式超声波流量计领域，包括：获取接收信号；根据采样信号和所述接收信号，分析得到两者之间的相位差信息；从多个预设参考信号中，选择一个与所述相位差信息匹配的预设参考信号。本发明采用采样信号对接收信号进行相位差信息的分析，选择一个与接收信号的相位差较大的预设参考信号进行检测，使得异或后的相位差脉宽增加，避免了接收信号和参考信号出现相位差很小（例如：接近0度）的情况，提高小相位差的测量精度。