一种速热式光伏热水器，涉及光伏热水器技术领域。包括储热水箱、光伏组件和供热管路系统，所述储热水箱内设有第一冷水进水管、热水供水管和电加热器，所述电加热器与光伏组件电连接；所述供热管路系统包括恒温装置和快速加热装置，所述恒温装置设有冷水进端、热水进端和混合水出端；所述冷水进端连接有第二冷水进水管，所述冷水进水管的另一端与第一冷水进水管连接；所述热水进端与热水供水管连接，所述混合水出端连接有出水管，所述出水管上安装有快速加热装置。本实用新型能够最大化的利用电能并且能够实现速热、恒温、增容功能。