本发明公开了一种基于一物一码的仓库商品监管系统及方法，属于一物一码技术领域。本发明根据收货单核准入库商品名称和商品数量，对入库商品生成唯一码，保证一物一码，评估入库的生鲜商品的生鲜商品品质，根据生鲜商品品质和实际存储条件规划生鲜商品存储路径，根据订单信息生成订单的物流线路，生成波次作业；本发明建立一物一码的仓储机制，结合仓库、企业的个性化需求结合，充分利用并拓展一物一码产品的品质溯源、管控窜货，同时根据生鲜产品的特性建立符合生鲜商品的仓储机制，根据生鲜商品的品质和具体的存储条件输出生鲜商品的存储时间，建立次级仓库存储临期商品，保障商品的存储环境不受破坏，有效地减小商品的损耗率。